Traubenkernmehl

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Artikel-Nr.: SW10190

Produktinformationen "Traubenkernmehl"

Vitis naturbelassenes Traubenkernmehl wird aus den wertvollen Kernen sonnengereifter Weintrauben gewonnen. Durch schonende Kaltpressung der Traubenkerne entsteht das Traubenkernöl. Der Presskuchen wird zu einem ernährungsphysiologisch wertvollen Traubenkernmehl vermahlen. Durch den überdurchschnittlichen Ballaststoffgehalt von 56,5 g / 100 g eignet es sich wunderbar für eine ballaststoffreiche Ernährung.

Details:

  • Hersteller Vitis Traubenkern GmbH
  • Kühl und trocken lagern
  • Zutaten 100% Traubenkernmehl 
  • Herkunftsland Deutschland 
  • Nährwertangaben pro 100g Brennwert 1.129 kJ / 273 kcal, Fett 4,3 g, gesättigte Fettsäuren 0,5 g, einfach ungesättigte Fettsäuren 0,6 g, mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3,2 g, Kohlenhydrate 20,0 g, davon Zucker 5,7 g, Ballaststoffe 56,5 g, Eiweiß 10,4 g, Salz 0 g
  • Reines Naturprodukt. Als solches sind Schwankungen in verschiedenen Eigenschaften, z.B. Farbe, Körnung, Geruch und Geschmack des Produktes normal. Diese sind auf natürliche äußere Einflüsse während des Wachstums, z.B. Wetter und Boden zurückzuführen. Die Schwankungen unterscheiden das Naturprodukt wesentlich von einem industriell standardisierten Produkt.
  • reines Naturprodukt ohne Zusatzstoffe
  • unterstützt und fördert durch hohen Ballaststoffgehalt die Darmfunktion
  • gluten- und laktosefrei

Das Traubenkernmehl ist vielfältig verwendbar

  • als Backzutat (5 - 10 % herkömmliches Mehl durch Traubenkernmehl ersetzen) z.B. für Brot, Kuchen, Desserts, Pfannkuchen
  • für Traubenkerngebäcke vom Brot bis zum Kuchen, diese zeichnen sich durch ein herzhaft kerniges Geschmackserlebnis aus.
  • als Beigabe zum Müsli oder Joghurt
  • eingerührt in frisch gepresstem Saft oder Smoothie (ca. 250 ml)
  • zum Panieren oder Mehlieren von Fleisch und Fisch 

 

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